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Le bon choix au supermarché 2022 : nouvelle édition à jour des produits en rayon.
Traquez les aliments ultra-transformés : 1 000 produits analysés pour votre santé.
Rayon par rayon, les experts de LaNutrition et Siga vous disent quels produits choisir et lesquels laisser de côté.
Véritable guide complet de nutrition, ce livre contient des centaines de conseils pour que vous puissiez chaque jour faire le bon choix.
(Certains commentaires ci-dessous font référence à l’édition précédente).
Description
En collaboration avec SIGA.
Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformés, donc risqués pour la santé. Problème: ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les détecter.
Ce guide vous dit pour la première fois comment les éviter et choisir à la place de vrais aliments, sains, peu transformés. Plus besoin de scanner quoi que ce soit.
➜ Vous découvrirez les 5 règles infaillibles pour reconnaître un aliment ultra-transformé.
➜ En un coup d’oeil, vous visualiserez les « tops » et les « flops » de 77 catégories de produits phares.
➜ Vous saurez décrypter les étiquettes, déjouer les pièges du marketing et les ruses des fabricants.
Parmi les révélations de ce guide
- L’ajout de vitamines désigne presque toujours un aliment ultra-transformé
- 90 % des céréales du petit déjeuner sont à éviter
- Du guacamole ultra-transformé, avec…13 % d’avocat, ça existe
- Il faut fuir les yaourts aux fruits
- Bio ne signifie pas toujours sain !
- Le Nutri-Score n’est pas une garantie de qualité : un cassoulet ultra-transformé noté A, alors qu’une vraie pâte à tarte « comme à la maison » notée D.
Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique avec des dizaines de conseils pour mieux manger : les aliments qu’il vaut mieux acheter en version bio, les poissons les moins contaminés, quel thé, quelle matière grasse choisir…
❛❛ Ce livre a le mérite de la clarté face à l’abondance d’aliments transformés, composés d’une liste interminable d’ingrédients incompréhensibles et de slogans trompeurs. C’est instructif, utile et facile à appliquer.❜❜ Le Monde
A propos de l'auteur
Le Collectif LaNutrition.fr c'est 8 journalistes scientifiques et diététiciens, sous la direction de Thierry Souccar.
Caractéristiques
Livre numérique
| Format | EPUB |
| ISBN | 978-2-36549-482-3 |
Livre broché
| Parution | 20 mai 2021 |
| Broché | 368 pages en couleurs |
| Editeur | Thierry Souccar Editions |
| Langue | Français |
| Format | 15.8 x 15.8 cm |
| ISBN | 978-2-36549-481-6 |
| ISBN | 9782365494823 |
| ISBN (Broché) | 9782365494816 |
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