Le grand livre de l'alimentation cétogène

Le grand livre de l'alimentation cétogène

Cétogène
Ulrich et Nelly Genisson
Thierry Souccar Editions Thierry Souccar Editions

Le Grand Livre de l’alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. 

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Description

Le guide clé en main de l’alimentation LCHF (Low Carb High Fat)

L’alimentation cétogène (LHCF) consiste à consommer très peu de glucides (sucres, fruits, pommes de terre, pâtes, riz…) et beaucoup de graisses. Elle fait de plus en plus d’adeptes car elle est très efficace pour perdre du poids et garder la forme. Elle permet aussi de soigner l’épilepsie, inverser le diabète de type 2 et aurait des bénéfices dans Alzheimer, Parkinson et certains cancers.

Mais comment changer ses habitudes alimentaires ? Se sevrer du sucre ? Choisir et augmenter les bonnes graisses ? Quels ingrédients privilégier ? Ce livre 100 % pratique, accompagne celles et ceux qui souhaitent franchir le pas et adopter, selon leurs objectifs, ce nouveau mode de vie. 

Le programme personnalisé : 3-2-1, c’est parti !

Le grand livre de l’alimentation cétogène LCHF guide pas à pas son lecteur en lui proposant un programme sur-mesure.

  •          3 jours pour se préparer : Se procurer les bons produits, anticiper pour ne pas stresser et prévoir des repas à l’avance, définir ses objectifs et déterminer sa limite de glucides et ses besoins en protéines…
  •          2 semaines pour s’adapter : C’est la transition nécessaire pour se sevrer du sucre et miser sur les lipides. L’objectif est de manger à sa faim en privilégiant la consommation de graisses saturées, de viandes, de poissons gras, de noix, d’huile d’olive… et ne surtout pas chercher à perdre du poids
  •          1 nouvelle vie pleine d’énergie en fonction de ses objectifs minceur/sport/santé. 
A chaque besoin, sa céto-solution

Que ce soit pour disposer de réserves d’énergie stables (important chez le sportif), pour perdre du poids ou encore pour combattre ou mieux vivre une maladie, l’alimentation LCHF se révèle dans chaque cas extrêmement efficace.  Ce guide aborde chaque type de besoins de manière détaillée :

Objectif perte de poids : Comment utiliser sa graisse corporelle comme source d’énergie et comment maintenir son poids de forme ?

Objectif anti-coup de pompe du sportif :  Comment brûler du gras efficacement pour augmenter sa performance ?

Objectif santé : Selon la pathologie (diabète de type 2, Alzheimer, cancer, épilepsie), que dit la science, comment ça marche et que faire en pratique ? 

Une multitude de conseils pour se céto-adapter facilement

Le grand livre de l’alimentation cétogène LCHF fourmille de trucs et astuces pour accompagner le lecteur dans sa démarche.

  •          Par quoi remplacer les glucides les plus couramment consommés : farines, sucre et miel, pommes de terre, pâtes… ?
  •          Quels sont les ingrédients phares du régime cétogène ? Quelles viandes et quels légumes privilégier ? Quelles boissons consommer ? Quels produits laitiers utiliser ?
  •          Comment ajuster sa quantité de glucides en fonction de son objectif : perte de poids, qualité de vie, construction musculaire, cancer, épilepsie…
  •          Que manger en cas de fringales ?
  •          Comment s’en sortir au quotidien : en famille, chez des amis, au restaurant, au travail et comment faire face aux préjugés ?

Le + ? Une Foire Aux Questions les plus couramment posées.

150 recettes LCHF à la large palette de saveurs

Pour allier LCHF et plaisir, les auteurs proposent 150 recettes savoureuses qui viennent de France, des Etats-Unis et d’Italie, avec pour chacune, des informations nutritionnelles et le ratio cétogène.
Poulet pané à la cacahuète, beignets de mozzarella, pecan pie… 3 recettes à découvrir.

> Télécharger un extrait du livre 

 

A propos de l'auteur

Ulrich et Nelly Genisson animent EatFat2BeFit, le premier site internet français dédié à l’alimentation cétogène. Grâce au LCHF qu’ils pratiquent depuis 2013, tous deux ont retrouvé ligne et santé.

Caractéristiques

Livre broché
Parution14 Septembre 2017
Broché368 pages
EditeurThierry Souccar Editions
LangueFrançais
ISBN978-2-36549-245-4
Format19 x 23 cm

Avis clients

Note 
17/08/2020

EXCELLENT GUIDE !

Ce livre est un excellent guide pour le régime LCHF. Les explications sont claires et argumentées, les informations pratiques faciles à suivre et les recettes délicieuses et attrayantes. Le régime proposé est moins contraignant (et tout aussi efficace, semble-t-il) que celui d'autres auteurs plus stricts dans leurs exclusions. Il est ainsi plus compatible avec la vie sociale.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
03/06/2020

Le grand livre de l'alimentation cétogène

J'ai reçu la commande ce matin 3juin et vous tient informé dès que j'en aurai pris connaissance.
Amitié

    Note 
    09/09/2019

    Très intéressant

    Ayant perdu du poids en réduisant les glucides,je cherchais surtout à faire des desserts sans glucide. Les recettes sont les bienvenues. Les explications sur le régime sont claires et bien documentées. Merci aux auteurs. Mais c'est trop contraignant pour la vie sociale actuelle; je m'en tiendrais donc à une discipline plus souple .

    • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    29/07/2019

    Le grand livre de l'alimentation Cétogène

    Beaucoup trop de baratin, avant d'arriver au point final.
    Dommage

    • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    19/06/2019

    Bon livre

    C'est assez facile à lire et les recettes sont sympa

    • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    18/03/2019

    Avis

    Ce livre est très complet et rempli de recettes

    • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    08/10/2018

    Cétogène

    Livre très complet . Recettes faciles à consulter. Je suis contente de mon achat.

    • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    06/08/2018

    le regime cetogene pour votre cerveau

    parfait

    • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    13/07/2018

    Réponse de l'équipe de Nutristore : Les aliments et leurs glucid

    Nous pouvons vous conseiller "Le compteur de glucides" qui correspond parfaitement à votre demande : https://www.nutristore.fr/livres-minceur/le-compteur-de-glucides-magali-walkowicz-283

    • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    14/11/2017

    Superbe livre !

    Très bon livre sur l'alimentation cétogène,
    une première partie théorique très pointue mais qui sait rester accessible.
    une seconde partie remplie de recettes toutes plus savoureuse les uns que les autres.

    • 4 personne(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

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    Le Grand Livre de l’alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. 

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