Découverte dans les années 1930, la vitamine B6 joue un rôle crucial dans le métabolisme des protéines et la production de neurotransmetteurs. Sa présence dans les aliments comme les céréales, fruits et légumes est vitale, mais sa biodisponibilité est limitée.

Découvrez tout sur les lipides & les graisses : de leur définition essentielle à leurs rôles cruciaux dans notre alimentation.

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Dans notre quête perpétuelle d'une bonne santé, les compléments alimentaires ont pris une place de choix. Pourtant, la présence d'additifs suscite des interrogations croissantes.

Découvrez mon enquête sur les gélules végétales pulullan, toujours présentées comme alternative saine à l'hydroxypropylméthylcellulose (HMPC). Les résultats de mes travaux.

L'article examine le rôle de la vitamine A et des caroténoïdes dans le contexte de deux maladies spécifiques : la dégénérescence maculaire liée à l'âge et le cancer.

Découvrez les apports recommandés en vitamine A, repérez les signes de carence et les dangers d'un excès. Équilibrez votre consommation pour une santé optimale.

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Il existe sur terre un endroit où le temps semble suspendu, où les années ajoutent de la sagesse sans ôter la vitalité. Ce lieu existe et se trouve sur l'île d'Okinawa, un archipel de 161 îles de la mer de Chine, entre Japon et Taïwan. 

Pour quelles raisons l'espérance de vie actuelle est-elle nettement supérieure à celle de nos aïeuls ?