Préférences sur les cookies
Comment passer au sans gluten nous éclaire sur les erreurs à éviter
Brigitte Delaye nous livre tous ses secrets dans son livre Comment passer au sans gluten sans se compliquer la vie, sans se ruiner.
« Intolérants, allergiques ou tout simplement désireux d’adopter un régime alimentaire sain, les raisons qui nous poussent à supprimer le gluten de notre alimentation sont nombreuses.
Ce mélange de protéines est présent dans certaines céréales dont le blé, le seigle et l’orge, et se retrouve donc dans nos pâtes, pizzas, gâteaux et autres recettes. Il engendre, chez certains consommateurs, troubles digestifs, douleurs articulaires ou problèmes de concentration. Sauf qu'il n’est pas toujours évident de modifier son mode de consommation et quelques règles sont à respecter.
Brigitte Delaye, blogueuse et auteure de Comment passer au sans gluten, sans se compliquer la vie, sans se ruiner, nous éclaire sur les erreurs à éviter lorsqu’on passe au gluten free.
«L’une des premières erreurs commises lorsqu’on passe au sans gluten est de ne pas s’informer correctement», nous apprend Brigitte Delaye.
Le risque ? Ne pas prendre connaissance de tous les aliments qui contiennent du gluten. Livres, articles ou conseils de professionnels nous permettent de comprendre ce qu’est cette protéine, les raisons d’adopter le mode d’alimentation ou encore les produits à favoriser. »
Madame Figaro - Article du 20.04.2017
Savez-vous que vos besoins en protéines évoluent avec l'âge ? Ces nutriments essentiels jouent un rôle crucial non seulement pour vos muscles, mais aussi pour la santé de vos os.
Souvent relégué au rang de simple légume vert, le brocoli cache en réalité des propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
Découvrez les aliments à fort ratio oxalate/calcium, leurs teneurs en oxalate et calcium, et l’impact possible sur votre équilibre nutritionnel.
Le zinc est crucial pour l’immunité et la croissance, mais une carence peut causer fatigue, infections ou problèmes cutanés...
Quels sont les bénéfices avérés de prendre un complément de vitamines et minéraux ? Quels en sont les risques ? Revue de détail.
Brisons les mythes sur les compléments alimentaires ! Cet article révèle le potentiel sous-exploité de ces alliés de notre santé et confronte les idées reçues qui les entourent.
Découvrez le régime santé en haut du classement et pourquoi il remporte la compétition avec brio.
Il existe sur terre un endroit où le temps semble suspendu, où les années ajoutent de la sagesse sans ôter la vitalité. Ce lieu existe et se trouve sur l'île d'Okinawa, un archipel de 161 îles de la mer de Chine, entre Japon et Taïwan.
Pour quelles raisons l'espérance de vie actuelle est-elle nettement supérieure à celle de nos aïeuls ?
