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Sans gluten, 50 recettes saines et gourmandes
Des recettes véritablement originales, gourmandes, sucrées et salées, et un livre pensé pour ses lecteurs.
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SANS GLUTEN & GOURMAND :
LES SECRETS D'UNE CUISINE INVENTIVE.
REJOIGNEZ L'UNIVERS DE RABIA ET DÉCOUVREZ COMMENT L'INTOLÉRANCE DEVIENT UNE OPPORTUNITÉ DE CRÉATIVITÉ.
Profiter d’une soirée pizza, d’une brioche moelleuse ou d’un hamburger maison sans gluten, c'est possible ! Rabia vous prouve que manger sans gluten ne se limite pas à remplacer le blé par du riz : c'est l'occasion de devenir un véritable explorateur de saveurs.
Apprenez à fabriquer vos propres farines (cacahuète, coco) et à innover avec des bases végétales surprenantes. Des recettes saines, bio, sans sucre ajouté et à index glycémique bas pour se régaler en prenant soin de soi.
50 recettes inventives à tester :
• Salé : Pain aux noix et sésame, chaussons épinards-pois chiches, bases de pizza au chou rouge.
• Sucré : Fondants chocolat-haricots blancs, muffins polenta aux fruits rouges, matcha energy balls.
• Healthy : Recettes sans matières grasses ajoutées, privilégiant le sucre naturel des fruits.
• Technique : Guide pratique pour créer vos propres mélanges de farines oléagineuses maison.
Parution (29 Juin 2017), Broché (112 pages), Editeur (Thierry Souccar Editions), Langue (Français), ISBN (978-2-36549-247-8), Format (17 x 23)
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