Recettes Evi Siougari

Îles grecques

Name: Îles grecques
Brand: Thierry Souccar Editions
SKU: 9782365497947
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61 trésors des îles grecques

Îles grecques

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Auteurs

Evi Siougari est née et a grandi en Grèce, au sein d'une famille de cuisinières talentueuses.
Passionnée par la transmission de son héritage culinaire, elle enseigne la cuisine grecque à Athènes tout en exploitant, avec son mari, une oliveraie, le domaine des « Trois Tortues », au cœur du Péloponnèse.
Elle partage ses recettes sur Instagram : @cuisinegrecque_evi.

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Description complète

Voyage Culinaire & Tradition

BIENVENUE EN GRÈCE :
L'ÂME DES ARCHIPELS DANS VOTRE ASSIETTE.

Laissez Evi Siougari être votre guide à travers les plus beaux archipels grecs. Des Cyclades à la Crète, elle a rassemblé 61 spécialités traditionnelles transmises de génération en génération.

C'est une ode à la cuisine méditerranéenne : authentique, saine et d'une simplicité désarmante, où la richesse des saveurs provient avant tout de la qualité des ingrédients bruts.

Au fil de ce voyage culinaire :

• Les Classiques : Mezzés, salades croquantes et plats familiaux.

• Spécialités : Sofrito de Corfou, Dorade au citron, Beignets à la tomate.

• Douceurs : Les célèbres Stafidota de Crète à l'heure du café.

• Terroir : Les secrets des ingrédients locaux de chaque île.

Chaque page est une invitation à savourer l'authenticité et la culture grecques, un repas à la fois.

Caractéristiques

Parution (16 octobre 2024), Broché (160 pages couleurs), Editeur (Thierry souccar Editions), Collection (Guides pratiques), Langue (Français), ISBN (978-2-36549-794-7), Format (19 x 25 cm)