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Dark Calories
Et si le véritable poison de notre alimentation moderne n’était ni le sucre ni les graisses saturées… mais les huiles végétales industrielles ?
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Découvrez la vérité dérangeante sur les huiles végétales : l’ennemi silencieux qui bouleverse votre métabolisme.
Enquête & Nutrition
DARK CALORIES :
L'AUTRE VÉRITÉ SUR LES HUILES VÉGÉTALES.
« Les huiles végétales affectent notre santé si profondément qu’elles représentent un monde de connaissances que la plupart des professionnels ignorent. »
Dans Dark Calories, la Dre Catherine Shanahan, médecin et biochimiste, dévoile l’ampleur des dégâts causés par les huiles de graines raffinées. Longtemps présentées comme bénéfiques, elles sont pourtant au cœur d’une crise métabolique mondiale sans précédent.
Omniprésentes, elles composent plus de 80% des aliments transformés. L'autrice identifie les « Huit détestables » (maïs, colza, soja, tournesol...) et explique comment leur instabilité chimique favorise l'inflammation, l'obésité et le vieillissement cellulaire.
Reprenez le contrôle :
• Réhabiliter les graisses traditionnelles (beurre, olive, coco).
• Identifier les pièges des aliments transformés "biologiques".
• Suivre un plan pratique pour apaiser les fringales et l'humeur.
• Ralentir le vieillissement grâce aux dernières recherches.
Un guide indispensable pour comprendre ce qui se joue réellement dans votre assiette.
Parution (06 novembre 2025), Broché (400 pages en couleurs), Editeur (Thierry Souccar Editions), Langue (Français), Format (16.8 x 23.5 cm), ISBN (9782365499477)
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